Escultura com cholates: meio amargo,ao leite e branco temperados. Borboleta feita com isomalte(açúcar puxado). Rochas técnica açúcar rochê. Base técnica mármore. Meias Esferas de suporte. Levezas em Arabescos com chocolate ao leite técnica de chocolate modelado. Flor técnica em acetato. Peça principal em molde de silicone. Técnicas de coloração com aerógrafo,compressor e pincel com tintas alimentícias em pó ou em pasta próprias para chocolate diluídas em manteiga de cacau líquida.